تنتج مصر سنويًا نحو 3.8 مليون طن من البصل، ما يجعلها في المرتبة الثالثة عالميًا بعد الهند والصين، وتُصدّر نحو 400 ألف طن من البصل الطازج سنويًا إلى الأسواق العالمية بسعر يبلغ 350 دولارًا للطن.
ويضع جهاز “مستقبل مصر للتنمية المستدامة” اللمسات الأخيرة على مصنع عملاق لتحويل نحو 60 ألف طن من البصل والثوم الطازج سنويًا إلى 8000 طن من المجففات، بسعر يُقدّر بين 3000 و5000 دولار للطن الواحد.
